Miss Aida 是一家位于Roncesvalles的Levantine餐厅，由J's Steak Frites 老板经营， 提供简单实惠的美食，根植于个人记忆中。

它以合伙人贾德·斯菲尔 (Jad Sfeir) 的母亲的名字命名，餐厅后墙上挂着她结婚当天的照片。斯菲尔希望通过在这里传递母亲的食谱来传递他母亲对喂养人们的温暖和热爱。

该空间采用时尚的黑白色调，配有裸露的砖块和拱形镜子，非常适合约会或家庭聚餐。

Sfeir 出生于黎巴嫩，一直梦想着开一家餐厅，向他从小到大吃的食物致敬。在他找到行政主厨 Mohamad Hazbawi 之前，找到合适的合作者并理解他的愿景和菜肴的执行是一项挑战。

Halloumi（26 元）是他们两人开发的第一道菜，Sfeir 告诉我它必须以现在的方式呈现。

厚厚的奶酪块经过烘烤，上面撒上无花果酱和蜂蜜，然后撒上石榴籽和自制的扎塔尔。 
菜单上没有开胃菜，因为这里的所有菜肴都是共享的。

“这里的食物都是非常经典的菜肴，但展示了我想吃的方式，”斯菲尔解释道。花椰菜（18 元）经过焯水并快速油炸，然后铺在奶油塔塔酱上。整条鲈鱼（40 元）是我和主厨 Hazbawi 的最爱。菠菜夹在两片鱼片之间，上面放有烤杏仁，与柔软的鱼并列，口感酥脆。

这道菜的焦味很可爱，烟熏味与旁边的哈里萨辣酱搭配得很好。 沙拉三明治（14 元）是不错的素食选择，配上鞑靼酱、番茄丁和欧芹，再加上一份皮塔饼。另一个亮点是卡夫塔（kafta）（28 元）。羊肉和牛肉的混合物在烤架上烤焦，口感柔软嫩滑，野味和脂肪的比例达到了很好的平衡。对于饮料，可以选择 Stardust（16 元），它的设计让人想起 Starburst 糖果。木槿简单糖浆、柠檬、酸橙和龙舌兰酒上面撒上闪光，模仿暮色的天空。 Arak Attack（19 元）将黎巴嫩的国酒 Arak 放在首位。基酒是波本威士忌和开胃酒，您可以随意倒入乳白色的阿拉克酒。我要提醒大家小心一点，因为它是一种烈性酒。 醇厚（17 元）很容易啜饮，三秒和伯爵茶简单糖浆赋予它柔滑的口感。佛手柑使这款饮料呈现出漂亮的黄色。 合伙人塔拉·唐 (Tara Tang) 也是糕点主厨，她创造了两种现代风格的著名甜点。 

果仁蜜饼是用费罗糕点壳解构的，里面装有凝结的阿什塔奶油、海绵蛋糕和开心果冰淇淋，质地奇特，海绵状，类似豆腐。

knafeh 是黎巴嫩传统的早餐食品，但 Tang 将其变成了一种甜点。Akkawi 和马苏里拉奶酪在粗面粉中烘烤，上面撒上开心果，再加上橙花简单糖浆，赋予其超甜的味道，非常适合结束您的用餐。

Miss Aida 位于 413 Roncesvalles Ave。