安大略省卫生部本周证实，该省已有第三人死于与召回的植物奶有关的李斯特菌疫情。不过，一些畅销产品仍在杂货店货架上。
加拿大公共卫生署表示，四个省已确诊 20 例李斯特菌病病例。
已有 20 人患病，其中安大略省 13 人、魁北克省 5 人、新斯科舍省 1 人和阿尔伯塔省 1 人。受影响的产品包括 Silk 牌燕麦奶、杏仁奶、椰奶、杏仁椰奶和杏仁腰果奶，以及最佳食用日期截至 10 月 4 日且产品代码包含编号 7825 的Great Value 牌杏仁奶。
在患病者中，有 15 人已住院。患者年龄在 7 岁至 89 岁之间，但 70% 的患者年龄在 50 岁以上。
该机构表示，人们在 2023 年 8 月至 2024 年 7 月中旬期间患病。
汉密尔顿麦克马斯特大学生物化学和生物医学教授洛里·伯罗斯表示，李斯特菌是一种生长缓慢的有机体，因为它会先侵入人体细胞，然后才引发疾病。
“可能要两个月后才会出现症状，”伯罗斯说。“我认为这也是我们花了这么长时间才弄清楚事情原委的原因之一。”
李斯特菌的主要传播途径是通过受污染的食物。常见来源包括未经高温消毒的乳制品、生蔬菜和即食肉类，如热狗和熟食肉类。
加拿大食品检验局 (CFIA) 随后证实，安大略省皮克灵市一家工厂的几种植物奶受到李斯特菌污染。污染发生在 Joriki 的一条“专用生产线”上，Joriki 是植物奶制造商达能加拿大使用的第三方饮料包装工厂。
该机构表示，该生产线“在工厂检查期间已被彻底拆除”。
达能加拿大公司发言人向 CityNews 发表声明称，公司已逐步增加产量，以使产品重新回到商店货架。
达能加拿大公司的 Jennifer Vincent 表示：“出于谨慎考虑，我们主动增加了所有 Silk 冷藏产品、生产和仓储设施的测试频率和次数。”
与此同时，伯罗斯敦促可能购买了这些产品的人们检查他们的冰箱和食品储藏室。
“把它们扔掉。否则，他们会忘记我们曾经讨论过这件事，”她说。“你不会希望有人在 10 月打开一盒，然后重新开始整个循环。”
由于召回的植物饮料在全国范围内销售，因此疫情可能并不局限于已知有疾病的省份或地区。
李斯特菌病的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。
召回通知称，孕妇可能只会出现轻微的流感样症状，但李斯特菌病仍可能导致早产、新生儿感染或死产。
转载地址:https://toronto.citynews.ca/2024/08/14/ontario-listeriosis-outbreak-silk-products-plant-based-milk-listeria/
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