宜家加拿大公司为纪念其备受欢迎的瑞典肉丸诞生 40 周年,推出了大胆的新菜单,将植物性饮食放在首位。
全新“全方位”菜单将于 2025 年秋末在全国的瑞典餐厅和瑞典熟食店推出,融合了该零售商的斯堪的纳维亚根源和全球风味,以及其对可持续饮食日益增长的承诺。
新产品系列包括三款以植物为主的菜肴,旨在满足各种口味和饮食偏好:
植物球玉米片配莎莎酱和墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱(6.99 加元)
八块植物球,配烤土豆、葱、香蒜酱和帕尔马干酪(8.99 加元)
八块沙拉三明治球,配蒸粗麦粉、什锦蔬菜、蒜香蛋黄酱和柠檬油醋汁(8.99 加元)
这些菜肴与其他全球风味菜肴一起,例如鸡肉丸咖喱、鳕鱼丸配羽衣甘蓝沙拉和鲑鱼片晚餐。
宜家厨房的转变
宜家此次推出的植物基产品,是继2020年推出HUVUDROLL植物肉丸之后的又一力作。HUVUDROLL植物肉丸旨在复制原味肉丸的风味,同时降低环境足迹。宜家表示,其目标是实现餐厅主食50%为植物基,80%为非红肉。
“在宜家加拿大,我们相信食物应该是令人愉悦的、包容的、人人都能享用的,”宜家加拿大食品部主管埃琳娜·波苏埃塔·拉里奥斯 (Elena Pozueta Larios) 表示。“我们全新的全方位菜单以各种形式颂扬了备受喜爱的肉丸——融合了大胆的全球风味和可持续的食材,体现了加拿大丰富的多样性。”
到了20世纪90年代,宜家餐厅在全球范围内扩张,并根据当地口味调整菜单。2006年,瑞典食品店开始提供冷冻肉丸和酱汁,供顾客在家享用。
转载地址:https://toronto.citynews.ca/2025/09/19/ikea-canada-menu-2025-plant-based/
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