随着日常咖啡价格持续创下新高，加拿大各地的咖啡爱好者都感受到了影响。就连Tim Hortons备受欢迎的双份双份咖啡也未能幸免于通货膨胀。该公司报告称，由于咖啡豆成本上涨和整体经济压力，每杯咖啡平均价格上涨了1.5%，约合每杯3美分。加拿大统计局显示，8月份咖啡价格与去年同期相比飙升了27.9%。这一大幅上涨促使许多加拿大人重新评估自己的咖啡因摄入量。在卡尔加里，一些人正在减少特色饮品的消费，或者转向在家冲泡咖啡以节省开支。“我沉迷于咖啡，”一位当地人坦言。“但现在我不再每天都喝拿铁，而是每周只喝两天。”另一位则评论道：“今天我点了一杯普通的黑咖啡，价格将近5加元……我肯定会选择在家冲泡咖啡，而不是去外面花同样的价钱买咖啡。”
问题的根源在于巴西和越南等主要咖啡生产国的恶劣气候条件。在全球需求持续增长之际，这些挑战扰乱了供应链。阿尔伯塔大学资源经济学和环境社会学教授斯文·安德斯解释说，消费者在咖啡馆和杂货店越来越感受到这种影响。“现在我们看到了一些重大反应，人们在家或在杂货店购买咖啡时，价格上涨了，”安德斯指出。
资深咖啡烘焙师肖恩·麦克唐纳强调，巴西（曾被称为“咖啡界的欧佩克”）的咖啡储量不断减少是一个重要因素。“他们有数千个仓库储存多余的咖啡。当价格上涨时，他们会将其投放到市场。但现在很多仓库都空了，”他表示。
虽然咖啡价格单年涨幅最大的一次出现在1995年，涨幅高达36%，但加拿大统计局的数据显示出一个长期趋势：从1979年到2024年，咖啡价格上涨了惊人的81.3%。从业35年的麦克唐纳表示，他从未见过如此剧烈的价格波动。尽管价格冲击巨大，但一些消费者仍然选择保持乐观。“咖啡，我们需要它，”一位卡尔加里人说道。“我们应该庆幸自己有钱买我们需要的东西，并在通货膨胀的这个时期和季节里努力保持快乐。”
转载地址:https://toronto.citynews.ca/2025/10/07/coffee-prices-rising-canada/
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