多伦多的意大利三明治热潮仍在持续，而这座城市即将迎来一家主打“松软、现烤、正宗风味”的全新意大利三明治店——Mico Italian Sandwiches。

近年来，意大利三明治在多伦多的受欢迎程度几乎可以用“全民热爱”来形容。无论是肥美多汁的意大利香肠、入口柔滑的马苏里拉奶酪，还是一块香气扑鼻的意式面包，都足以吸引大量食客排队等候。2025 年，多伦多开出了多家新意式三明治店，证明这种经典街头美食正在成为城市新的美食文化标志。

现在，三明治爱好者将迎来另一个新选择：Mico Italian Sandwiches 即将在 Queen West 与 Bathurst 附近开业。

来自意大利的味道：从都灵到多伦多

Mico 的创办人 Domenico 于 2014 年从意大利移民至安大略省，过去十年一直在 Alliston 经营意大利餐厅 Da Grazia。随着对意大利街头饮食文化的热爱不断加深，他决定把自己的专长延伸到多伦多市中心。

“Mico 的灵感源自 Domenico 对意大利街头美食，尤其是帕尼尼的热情，”Mico 的一位代表向媒体分享，“这些年来，他走遍意大利各地学习、交流、探索，将地道风味带回加拿大，并不断改良属于自己的配方。”

独家佛卡夏：72 小时发酵、柔软与酥脆的平衡

Mico 不仅供应经典意式熟食三明治，还将向多伦多食客介绍一种全新的意大利三明治风格。店内所有三明治都使用 店主自创的帕德利诺佛卡夏（Paddelino Focaccia）。

这种佛卡夏的灵感来自意大利都灵经典的平底锅烤披萨——帕德利诺披萨（Paddelino Pizza）。

这种做法以小圆盘烤制，特点是：

• 内部松软轻盈

• 底部酥脆紧致

• 火候均匀

• 有别于传统深盘披萨，拥有独特工艺

“Domenico 正是沿用了这种经典技术，才创造出我们的‘帕德利诺佛卡夏’。”店方表示。

每批佛卡夏都经历 72 小时发酵，新鲜出炉后再搭配：

• 各式腌制肉类

• 蜜饯

• 新鲜农产品

• 以及其他经典意式熟食配料

将传统意式风味与现代三明治文化结合。

预计数周内开业　地址已公布

虽然 Mico Italian Sandwiches 尚未公布正式开业日期，但店方表示会在未来数周内开门迎客。

店铺地址：679 Queen St West, Toronto

对于迫不及待的意大利三明治粉丝来说，在等待 Mico 开业的同时，多伦多依然有众多极具人气的意式三明治店可以探索。不过，当这家带着都灵灵魂的新店正式亮相时，势必会成为 Queen West 美食街区的下一波话题焦点。