弗朗西斯卡意大利面包店 (Francesca Italian Bakery) 有着鲜红色的招牌和奶油色的外观，很难错过。尽管这座四四方方的大建筑给人一种雄伟的感觉，但从门里传来的甜美气味和愉快的谈话却让它一点也不令人生畏。

Francesca 于 1994 年首次开业。其创始人 Angelo Battaglia 是一位西西里移民，他希望将自己的文化带到加拿大。他以妻子的名字命名了这家公司，并称妻子是他不断的灵感源泉。

弗朗西斯卡并不是巴塔利亚家族中唯一为丈夫的面包店做出贡献的成员。

在过去的二十年里，安吉洛的儿子弗朗西斯科和法比奥越来越多地参与家族企业：弗朗西斯科担任主要糕点师，而法比奥负责人员配备、日程安排和营销。

两兄弟都是看着安杰洛做饭长大的。因此，烘焙和制作面包已成为他们的第二天性。

法比奥回忆起第一次帮助父亲是在上学时。他不确定自己是否想从事烘焙事业，但弗朗西斯卡的氛围吸引了他进入这个行业。他最终将这种“东西”定义为对精心制作的食物的共同热情。

“意大利美食是每个人都喜欢的东西，”法比奥宣称。 

当我们到达时，面包店里挤满了人，这证明了他的观点。各个年龄段的顾客都在热门餐桌旁排队，或者在干货区仔细阅读。有些人甚至在弗朗西斯卡的众多格子桌面之一上享受着他们购买的东西。

作为食物受欢迎程度的进一步证明，当一位常客注意到我们正在品尝的食物时，她拦住了我们。

“那些真的很好吃，”她看到我们盘子里的奶油甜馅煎饼卷后宣布。她接着将面包店描述为她的“第二个家”，甚至向我们展示了一个靠窗的座位，她声称这是她自己的座位。

这位常客对“她”的位置的依恋并不罕见。其他顾客承认每周（或在某些情况下，每天）都会来一次，证明弗朗西斯卡不仅是一家面包店，而且是一个社区。

当然，尽管面包店的气氛令人愉快，但它的菜单仍然是主要的吸引力。

如果您想吃一顿丰盛的大餐，佛卡夏三明治（8.99 元）就是您的最佳选择。每一份都是用新鲜出炉的佛卡夏面包制成，里面塞满了软奶酪、腌肉和新鲜蔬菜。

这种特殊的三明治含有波伏洛干酪、卡皮可拉干酪、芝麻菜和各种意大利香料。

Arancini（3.99 元）是奶酪烩饭球，涂上面包屑，炸至金黄色。它们外脆内嫩，更不用说里面装满了豌豆、碎肉和咸味酱汁。

奶油甜馅煎饼卷是面包店的特色菜之一，有两种不同的尺寸。大尺寸的（3.49 元）是一种更丰盛的零食，但两者都不吝惜松脆的外衣或颓废的乳清干酪馅料。对比鲜明的纹理带来独特（且美味！）的享受。

冰淇淋（3.75 元）的供应时间为四月至九月。尽管弗朗西斯卡拥有令人印象深刻的口味选择——从柠檬和巧克力到芒果和咖啡，但奶油开心果显然是最受欢迎的。

“工作中我最喜欢的一点是，”法比奥坦言，“就是总有东西要学。总有事可做。事情总是在变化。”

然而，正如俗话说的那样，事情似乎变化得越多，它们就越保持不变。近三十年来，弗朗西斯卡一直让顾客眼花缭乱，而且没有任何放缓的迹象。

Francesca Italian Bakery 位于 2 Invergordon Ave。每周 7 天营业。