在过去十几年里，“标准版厨房”几乎是固定模板：大型家电、一排橱柜、一个中岛台、三个高脚凳、几盏吊灯——就像复制粘贴一样。

但 2025–2026 的厨房设计趋势正在悄悄改变：餐桌正在重新成为厨房的核心。

设计师不再执着于中岛台，而是把目光投向更灵活、更有人情味的餐桌或独立工作台。它们不仅具备实用功能，也让厨房重新变得温暖、有氛围、可互动。

为什么餐桌又开始回归？答案其实不新鲜。

餐桌本来就是厨房的“灵魂”

在现代岛台普及之前，厨房里的中心位置往往就是一张餐桌——用于备餐、聚会、吃饭、聊天，一切都围绕它展开。

设计师 Richard Ouellette（蒙特利尔 Les Ensembliers）甚至说：“如果我能让厨房的中心是一张餐桌，而不是岛台，整个空间都会更开阔、更有人情味。”

在他自家维多利亚式住宅里，做旧木餐桌与深紫色橱柜形成强烈对比，让厨房多了古典气息，也减少了岛台那种“工具化”的冷感。

他认为：岛台代表的是“功能”，但餐桌代表的是“生活”。

为什么越来越多设计师开始舍弃岛台？

1. 餐桌更灵活、更亲切

中岛台往往是固定的、沉重的、占据大量视觉空间。餐桌则轻盈、开放、易移动，也让厨房显得更宽敞。

多伦多 Audax 的建筑师夫妇 Gianpiero Pugliese 与 Mariya Naumov 在改造自家厨房时，原本反复设计岛台方案，结果最后被一张 12 英尺长的木餐桌完全吸引。

他们给出了非常真实的理由：“我们有三个孩子。我们需要一个地方让他们写功课、吃零食、发呆、聊天。岛台做不到。”

2. 餐桌带来更真实、更“有故事”的氛围

Pugliese 表示，他们的厨房灵感来自维米尔画作——有格子地板、大抽油烟机、经典柜门，而餐桌在这样的背景下显得格外自然。

这种设计不仅美，还让厨房更像一个“生活空间”，而不仅是一个“处理食物的地方”。

3. 餐桌让厨房更显温度

餐桌姿态更低，视觉压力更小，带来一种亲和力与温暖感。哈利法克斯 31 Westgate 的家具商 Colin Blanchard 说得很直白：“餐桌能带来温暖和优雅，而岛台永远带不来这种感觉。”

他自己家的烟绿色厨房里，就是用一张带轮子的木桌作为中心。既实用，又让传统厨房的气质完全呈现。

设计师们正在用“创意餐桌”替代传统岛台

如今的厨房不再满足于一张普通木桌。设计师开始尝试更独特的做法：

复古家具改造工作台，比如用旧药房柜台、马赛克大理石面旧餐桌、或古董木桌重新翻新后用在厨房里。

定制超长工作台，多伦多设计师 Michelle Agnelo 为客户定做了一张 10 英尺长的实心胡桃木工作台：一端能堆放餐盘，另一端是抽屉，中间是超大的操作空间——比岛台更富质感。

 多材质组合（木腿 + 漆面台面），在另一个 Ouellette 的项目中，他甚至把旧锯木架桌腿与光滑黑漆桌面结合，呈现出令人惊喜的视觉效果。

餐桌 vs 岛台：不是替代，而是回归本质

并不是说岛台应该被淘汰。现代厨房依然可以同时拥有：

• 现代设备（双洗碗机、Sub-Zero 冰箱）

• 智能照明

• 良好的储物与动线

但许多设计师发现，岛台象征效率，而餐桌象征生活。尤其在开放式厨房越来越普及的时代，一张餐桌往往能让家看起来更有人情味、更具艺术表达、更贴近家庭生活。

厨房的核心不一定是岛台，可能是一张让你更想回家的餐桌

厨房从来不是冰冷的工作区，它是家的心脏。餐桌的回潮，代表着一种集体的设计意识转变：

从追求专业厨房功能 → 重回家庭互动、温暖和日常生活。如果你正在考虑厨房翻新，不妨问问自己：

• 我需要的是一张工作平台？

• 还是一个能让家人围坐、停留、相遇的地方？

也许，答案会让你重新定义厨房的未来。

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1. 厨房的氛围，决定家的温度：6个会影响能量感的小细节

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