多伦多最时尚的美食大厅之一即将变得更加美味，因为它宣布了一批新的供应商，其中包括两家米其林认证餐厅的概念。

如果你以为最近围绕着 The Well's Wellington Market 美食广场的好消息，都始于小意大利区主打产品熊牛排三明治 (Bear Steak Sandwiches)即将加入的消息，那就错了。事实上，这家三明治店只是冰山一角。

正式开业仅一年多，惠灵顿市场无疑是多伦多购物中心美食广场的终极目的地，这里挤满了城里一些最受欢迎的餐厅的售货亭，如 Gus Tacos、Rosie's Burgers、The Islands、Isabella's 和 Bagels on Fire。

现在，随着美食大厅面积扩大到 20,000 平方英尺，他们欢迎更多的餐厅加入，新入选的餐厅中包括两家米其林认可的餐馆，这真是锦上添花。

虽然 Kao Kang 这个名字可能还没有引起什么注意（当一家餐馆还没有开业时，这很正常），但它的姐妹餐厅，位于鲍德温村的Koh Lipe，几乎肯定会引起人们的注意。

该餐厅由多产的餐馆老板 Patrick Sukasen（Le Lert、Same Same、Eat BKK）经营，自 2019 年开业以来一直是泰国主食，并连续三年在多伦多米其林指南中占有一席之地，这进一步证明了这一点。

如今，Sukasen 和丽贝岛团队又开发了一家名为 Kao Kang 的衍生餐厅，将于今年七月在惠灵顿市场开业。期待经典泰式暖心美食（希望著名的泰式炒河粉能出现在菜单上），并搭配 Patrick 所有餐厅标志性的浓郁风味和香气。

今年夏天，Kao Kang 将会迎来众多好友，Yonge and St. Clair's Taline也将在美食大厅开业，这家餐厅同样荣登多伦多米其林指南榜单，今年 8 月也将在此开设分店。

这家亚美尼亚餐厅以主厨 Sebouh Yacoubian 的母亲的名字命名，精心烹制受传统风味启发的现代菜肴，既尊重真实性，又重塑了美食。

换句话说，它确实是一个非常受欢迎的补充。

今年 7 月加入 Kao Kang 的当然还有 Bear Steak Sandwiches、Chen Chen's Nashville Hot Chicken和 Panda Pancakes，前者供应一口大小的美味煎饼，并配有多种不同的配料；后者是一家新西兰餐厅，专营英式烤肉和三明治；而且，毕竟这里是多伦多，所以今年 7 月还会有 Canna Cabana。

到了八月，就在 Taline 开业的同时，Cheezed（一种由厨师启发的即食烤奶酪三明治概念）和 Lili Foods（一家由厨师主导的厨房，专门提供可持续来源的蛋白质和配菜）也将开业。

好像我们还需要更多理由在 The Well 度过整个夏天，既然即将有一大堆新食物可以尝试，我们可能永远不会离开。

惠灵顿市场美食广场 (Wellington Market Food Hall) 位于 The Well，地址为 Front St. W. 486 号。