多伦多的日料风格多样，从手握寿司到深夜拉面、从居酒屋到炸猪排，每一种都有其坚持和灵魂。本地人常去的好店，往往不是浮夸的摆盘，而是扎实的细节与稳稳定味。

以下是 日常能反复去、不踩雷的日本餐推荐：

1. JaBistro

标签： 炙烧寿司 / 高质量生鱼片 / 特别适合纪念日
亮点： 炙烧技术出色，火候与香气都控制得很好。
必点： Aburi Sushi 炙烧拼盘、海胆刺身
地址： 222 Richmond St W, Toronto

2. Saku Sushi 佐久寿司

标签： 手握寿司 / 注重米饭与刀工
亮点： 寿司饭温度、湿度、颗粒感处理用心，味道细腻。
必点： Omakase 手握套餐
地址： 10 Kingsdale Ave, North York

3. KINKA IZAKAYA 金香居酒屋

标签： 居酒屋 / 聚餐氛围好
亮点： 热闹、不装腔，菜适合“边吃边聊”。
必点： 炸鸡 Karaage、烤牛舌、明太子薯饼
地址： 398 Church St, Toronto（多店）

4. Ramen Isshin 一心拉面

标签： 浓汤系拉面
亮点： 汤香浓但不油腻，叉烧厚切有满足感。
必点： Red Dragon 担担系、黑蒜豚骨
地址： 421 College St, Toronto（多店）

5. Sansotei Ramen 三草亭

标签： 经典豚骨 / 口味更偏日式本味
亮点： 面与汤的比例舒服，吃着不累。
必点： Tonkotsu 豚骨、Spicy Tan Tan
地址： 179 Dundas St W, Toronto（多店）

6. Gyugyuya 牛丼屋

标签： 丼饭 / 简单好吃 / 不踩雷
亮点： 热气腾腾、肉和米饭搭配的刚刚好。
必点： 温泉蛋牛丼、牛肉咖喱
地址： 177 Dundas St W, Toronto（多店）

7. Tokyo Grill 东京食堂

标签： 社区小馆 / 日式家常味
亮点： 不是网红，是“日本学生放学会来吃”的那种舒服。
必点： 猪排饭、咖喱乌冬
地址： 20 Charles St E, Toronto

8. Katsuya 炸猪排专门店

标签： 厚切炸猪排
亮点： 外酥内嫩，切开有肉汁，酱料选择多。
必点： Cheese Katsu / Original Katsu
地址： 574 Yonge St, Toronto（多店）

9. Miku Toronto

标签： 炙烧押寿司 / 现代风日料
亮点： 口味比 JaBistro 更柔和，环境开阔，适合约会。
必点： Aburi Oshi 炙烧押寿司
地址： 10 Bay St, Toronto

10. Zen Japanese Restaurant

标签： 正统日本寿司 / 清淡细节派
亮点： 鱼生切法、米饭温度和酱油搭配都非常讲究。
必点： Omakase 手握套餐
地址： 1133 Leslie St, North York

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