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北美无数家庭正经历这个无声的战场

Jenney

最后更新：2019-06-26 00:00:23

大部分生活在加拿大的华人，最头疼的一件事就是在敞开式厨房里如何尽情发挥烹饪一顿美味佳肴。为了引起人们对烟草危害健康的重视，世界卫生组织将5月31日定义为“世界无烟日”。可是你们是否知道，每做一顿美味的料理就会在厨房中产生大量的有害物质，其中就包括了苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等各类高致癌物。

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此外，厨房油烟污染含有焦油、苯、丙烯醛、甲醛、巴豆醛等多种有害的物质，其中产生的颗粒依附在皮肤表面，不仅会导致毛细孔堵塞和细胞染色体损伤，容易引起长痘，还会刺激皱纹和色斑的出现。另外根据澳大利亚莫纳什大学Monash University 研究发现，这类油烟有害物质会引发儿童哮喘。长期在这种环境中，会引起呼吸道感染、肺部病变、咽喉炎等疾病，会影响到儿童发育。

对于长期站在灶台前的人，比戒烟更要紧的，是“戒掉”厨房的油烟——厨房也急需“无烟日”！

厨房的油烟严重，一是跟人们的饮食习惯有关，二是灶台上的油烟机不够“尽职尽责”。一台好的烟机可以带来完全不一样的烹饪体验——在第一时间就掌控即将扩散的油烟，即使近在咫尺也不会感到被油烟骚扰；更有强劲吸力将油烟直排室外，防止油烟滞留造成烟道拥堵。

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