Vero Sandwich Co. 是多伦多 Queen West 区最新爆红的意式三明治店，开业不久就成为本地居民的排队热点。这里主打意大利托斯卡纳风格的 Schiacciata 面包，搭配自家制作的酱料、薄切冷盘和浓郁奶酪，简单却极致。

店面位置不大，却随时人潮不断。尤其到了周末，团队每天能卖出超过 100 份三明治，排队到门口已成为常态。

意式风味的灵魂：Schiacciata 面包每日现烤

Schiacciata 与 focaccia 类似，但更适合作为三明治面包：

• 外皮薄脆

• 内里松软有咬劲

• 宽大扁平，能完美承托大量馅料而不抢味

这也是为什么许多食客评价：“每一口都有完美的馅料与面包比例。”

精致的意式叠层美味：必试人气三明治

店内所有三明治提供 Grande 与 Medio 两种尺寸，Grande 分量大到甚至可以两人分享。

1. Don Angelo（$24）— 爆红款

• 咸香帕尔玛火腿

• 番茄 & 橄榄油芝麻菜

• 放上一整颗 Burrata

• 大量新鲜帕玛森刨片

• 最后淋上甜味香醋酱

奶香与咸香完美融合，是店里的头号明星。

2. La Mortazza（$20）— Mortadella 爱好者的天堂

• 超薄 San Daniele Mortadella

• 奶香浓郁的 stracciatella

• 芝麻菜

• 自制开心果酱

入口即化，是许多人一吃就惊艳的组合。

3. Il Diavolo（$20）— 嗜辣者首选

• Calabrese 辣味香肠

• Nduja 辣酱

• 烤甜椒

• 莫扎里拉奶酪

层层辣味叠加，却被奶酪温柔平衡。

4. The God Feather（$18）— 提供 Halal 火鸡肉版本

• cacio e pepe 奶油酱

• 焦糖洋葱

• 火鸡肉

• 现场火烤的烟熏 provolone

香气浓郁，是评价极高的温柔系三明治。

5. Fungo Cotto（$19）— 菌菇与松露控必点

• Prosciutto cotto

• 腌制蘑菇

• Pecorino 奶油与松露酱

香气爆棚，非常耐吃。

餐点之外：Vero 的灵魂是“社区”

除了排队三明治，店内还售卖意式生活选物：

• Calabrian 辣酱

• 番茄罐头

• 橄榄油

• Pesto

• 意式糖果与饼干

楼下还有宽敞的用餐区，可观看披萨师傅现场甩面团。
这里的 pizzaiolo 是来自那不勒斯的 Emilio Romanio，曾在 Franco Pepe（Netflix《Chef's Table: Pizza》人物）旗下工作。他也曾帮助 Cibo Wine Bar 获得意大利餐厅大奖的认可。

Romanio 说：“Vero 对我来说不是一间餐厅，而是一种家人间的相聚方式。食物是让人们停下来相聚的理由。”

店铺地址

Vero Sandwich Co. 地址：477 Queen Street West, Toronto