你和“网红月饼”之间的距离只需要一个蒸箱！ - 加拿大时讯

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你和“网红月饼”之间的距离只需要一个蒸箱！

Kelly

最后更新：2017-09-22 08:27

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最近，被月饼刷屏了，不看日历的人都知道中秋节要来了！

奶黄、流心、冰皮、鲜肉、榴莲。。。各种网红月饼统统想吃啊！

特别是色彩美腻的冰皮月饼，简直让人不忍心吃掉，晶莹剔透，变化多，口味丰富，抢不到买不到没关系，你和网红月饼之间的距离，只需要一个蒸箱和以下的步骤！

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材料清单

步骤：

1.将糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀，再加入1/2的炼乳拌匀。

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2.将粉团放入预热好的方太蒸箱蒸10分钟后取出翻拌一下，再继续蒸10分钟。蒸好后取出放凉。

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3.放凉的时间，取50g糯米粉，放入预热至150度的方太烤箱烘烤10分钟，做成干粉待用。

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4.将面团分成20g一个的小团，豆沙分成30g一个的小团。

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5.取一个小面团，再手中捏成碗状，包入豆沙馅，收口后放在干粉中滚一圈。

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6.放入月饼模具中压成形，放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

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7.成品展示

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来源:ehouse411.com

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