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多伦多标志性餐厅将在营业45年后关闭

Daisy

最后更新：2023-12-27 10:38

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在为多伦多市中心的社区服务 45 年后，The Rosedale Diner的老板表示，是时候继续前进了，他们将永远关门。

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位于 Summerhill 车站附近央街的 The Rosedale Diner 将于 12 月 31 日后停止营业。

“就这样发生了。有人向我们走来。这是正确的时间，我们已经准备好出发了，”餐厅合伙人埃斯蒂·菲拉尔 (Esti Filar) 告诉《城市新闻》。

Esti 与丈夫 Dubi Filar 相识三年后，于 1978 年开设了 The Rosedale Diner。

“那是在一个聚会上，光明节聚会，在朋友家里，”杜比说。

“我们都没有被邀请，”埃斯蒂笑着说道。

“我们在厨房里。我正在做饭。Esti 进来了，剩下的就是历史了……从那时起，我们就一起做饭了。”

这对现年 70 多岁的夫妇表示，他们在这家餐厅留下了很多回忆，包括在餐厅抚养孩子，以及在 Guy Fieri 的节目《Diners, Drive-ins and Dives》中出现。

这对夫妇表示，经历了起起落落，甚至是新冠肺炎 (COVID-19) 大流行，他们从未想过自己的生意能坚持到 2023 年。

“我们从来没有考虑过这个问题，”他们都说。

“我们只是随波逐流，一切都很好，我们的儿子 10 年前就加入了这个地方。他确实给了我们年轻的精神动力，从那时起我们就做得很好。”

这对夫妇反思了商店关门后他们最怀念的是什么。

他们都说“人”，指的是他们与客户和员工的互动。

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路易·卡雷拉 (Louis Carreira) 从 18 岁起就是 The Rosedale Diner 餐厅的顾客，他决定在餐厅关门前再次光临。

“这里很舒适，有家的感觉，人们总是非常热情，食物也总是非常美味，”他告诉城市新闻。

“我想最后一次见到主人，祝他退休快乐，只是想回忆一下我在这里的所有回忆。”

转载地址:https://toronto.citynews.ca/2023/12/26/the-rosedale-diner-toronto-closing/

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