俗话说“眼睛是心灵的窗口”，
从小就要保护好我们的眼睛。
然而，您是否知道，
眼睛还需要补充营养吗？
研究表明，眼睛不仅和身体其它脏器一样需要营养，而且在一些特殊情况下，对于一些特定人群尤其是老人和小孩，需要用不同的营养素来维持眼睛的正常功能，其中最重要的就是维生素A和常量元素镁。
维生素A：夜视力和角膜的保护神
维生素A是构成我们视觉细胞内感光物质的原材料。当维生素A供不应求时，将造成夜间视力的减退，眼睛对暗光的适A感光物质消耗增加，导致维生素应能力降低，如果不及时纠正，便很可能发展成为夜盲症。
那么，吃什么来补充人体缺乏的维生素A呢？
维生素A的最佳食物来源包括动物肝脏、鸡蛋黄、鱼肝油和奶油等。植物性食物中的红、黄和绿色蔬菜及某些水果（如芒果、枇杷和杏等）均含有较为丰富的胡萝卜素。胡萝卜素进入人体后可在肝脏转变为维生素A。
应该注意的是维生素A是脂溶性维生素，长期或一次性摄入过多，可以发生急性或慢性中毒。特别是服用维生素A浓缩制剂的儿童更应注意。因此，通过膳食补充维生素A最为安全和可靠。
镁：预防老年性白内障不可或缺
镁是人体常量营养素中含量最少的元素，但却发挥着极其重要的作用。
科学研究表明近年来老年性白内障患者中，普遍存在膳食中镁摄入量不足的问题。虽然目前尚无足够的证据证明镁缺乏与老年性白内障有直接关系，但一些营养学家建议老年人注意通过膳食途径来补充镁。
此外，急性和慢性肾脏疾病患者、慢性腹泻患者、甲状旁腺手术后患者也应注意补充镁。
镁的食物来源主要是一些植物性食物，包括粗粮、干豆、硬果、绿叶蔬菜等。精制加工的食品、动物性食品和油脂中的镁含量较少。
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2022-09-27 18:11:17
Jenney 2022-09-27 17:27:46
Jenney 2022-09-26 00:00:00
Daisy 2022-09-26 00:00:00
2022-09-26 00:00:00
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